Cách pha cà phê mocha nóng và đá đơn giản tại nhà

Thứ sáu - 17/01/2020 10:27
Từ lâu cà phê trở thành một loại thức uống thân thuộc và không thể thiếu của người Việt Nam.
Từ lâu cà phê trở thành một loại thức uống thân thuộc và không thể thiếu của người Việt Nam. Cà phê có thể phối hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau để tạo thành một loại thức uống khác như đá xay cà phê, yaourt cà phê,... Trong bài viết hôm nay Lâm Chấn Âu sẽ hướng dẫn cho các bạn cách pha cà phê mocha nóng và đá tại nhà để thưởng thức nhé.

1. Cà phê mocha là gì?

Cà phê Mocha là loại được hòa trộn giữa espresso với sữa nóng, kèm mùi sô cô la (loại bột hoặc sốt tùy người pha chế). Cà phê mocha khác với cappuccino ở chỗ cappuccino có lớp bọt sữa trên mặt cà phê. Còn mocha lại khác vì sự hòa quyện hoàn toàn của hương vị cà phê với vị thơm ngọt béo của sữa và chocolate.

 

Chính vì sự pha trộn độc đáo này mà mocha thơm, béo và nhẹ hơn. Cà phê mocha bớt vị đắng đậm như espresso. Mocha là món ưa thích của những người không quen uống cà phê nguyên chất, đặc biệt là phụ nữ và giới trẻ.

2. Cách pha cà phê mocha

⇒ Cà phê mocha nóng

 

Mỗi sáng khi bắt đầu ngày làm việc bạn muốn thưởng thức món cà phê mocha thơm ngon đem lại sự tỉnh táo. Cùng xem cách pha chế cà phê mocha nóng sau đây:

>> Nguyên liệu

- Cà phê Espresso: 50 ml

- Sữa tươi: 200ml

- Chocolate đen: 30g

- Bột cacao

>> Dụng cụ

- Bình French press để tạo bọt sữa

- Ly, thìa, cốc..

- Ấm nước, nồi

>> Cách làm

- Bước 1: Trước hết bạn đổ 30 gram sô cô la đen vào bát đem đun cách thủy. Khi đun bạn nhớ bọc bát bằng màng thực phẩm tránh nước rơi vào bát làm loãng sô cô la.

- Bước 2: Sau đó cho sô cô la đã nóng chảy vào cốc, chú ý rót sao cho sô cô la không dính vào thành cốc, rồi đổ 50ml cà phê vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.

- Bước 3: Cho 200ml sữa vào nồi, đun đến khi sữa ấm lên khoảng 40 – 50 độ C thì đổ vào bình French press, đậy nắp và kéo đẩy liên tục thanh chặn bình để tạo bọt sữa trong vòng 2 – 3 phút.

- Bước 4: Đổ nhẹ nhàng hỗn hợp bọt sữa vào cốc cà phê đã chuẩn bị ở trên là bạn đã có thể thưởng thức ngay một cốc mocha nóng hổi thơm ngon rồi.

⇒ Cà phê mocha đá

 

Nếu những cốc cà phê mocha nóng hổi làm bạn say mê bởi hương vị nồng nàn quyến rũ thì cốc mocha đá hòa chung cafe đậm đà, hương vị mát lạnh, ngọt tan nơi đầu lưỡi cũng khiến bạn mê mẩn không hề kém đâu. Mùa hè nóng nực hãy học ngay cách pha chế cà phê mocha đá sau đây của chúng tôi nhé.

>> Nguyên liệu

- Cà phê Espresso: 30ml

- Bọt sữa: 25ml

- Sữa tươi: 60ml

- Syrup Chocolate: 20ml

- Đá viên

- Kem tươi: 40g

>> Dụng cụ

- Ly, thìa, cốc…

- Cốc đong đơn vị

>> Cách làm

- Bước 1: Chuẩn bị một cốc cao cổ, đổ syrup sô cô la vào cốc, sau đó thêm đá vào đầy cốc.

- Bước 2: Tiếp tục đổ 60ml sữa tươi vào cốc, rồi đổ thêm bọt sữa lên trên.

- Bước 3: Tiếp tục đổ thêm 30ml cafe espresso vào cốc rồi trang trí thêm bằng lớp kem tươi rồi thưởng thức.

Chỉ với những bước đơn giản bạn đã có ngay những tách cà phê mocha nóng và đá tại nhà để thưởng thức rồi. Để có một cốc cà phê mocha ngon thì nguồn nguyên liệu cũng rất quan trọng nhé. Các bạn nên mua cà phê ở những cở sở chế biến cà phê tại tphcm để đảm bảo an toàn và chất lượng.

CƠ SỞ CHẾ BIẾN CÀ PHÊ LÂM CHẤN ÂU
Cơ sở 1: Số 40, Hai Bà Trưng, Thành phố Long Xuyên, An Giang
Cơ sở 2: Số 741 Hà Hoàng Hổ, phường Đông Xuyên, tp Long Xuyên, An giang
Điện thoại: 0296.3843435 - 0296.3953396
Email: lamchanau@gmail.com
Website: lamchanau.com
Facebook: Lam Chan Au Coffee & Tea

 

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Tư vấn hỗ trợ

Hình ảnh

Thống kê truy cập

  • Đang truy cập7
  • Hôm nay99
  • Tháng hiện tại532
  • Tổng lượt truy cập246,391
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây