Kinh nghiệm giúp mở quán cà phê

Thứ sáu - 17/01/2020 14:06
Kinh doanh quán cà phê không phải đơn giản có rất nhiều thứ để chuẩn bị như kinh nghiệm, nhân viên, nội thất và quan trọng nhất là nguồn nguyên liệu cà phê sạch.
Kinh doanh quán cà phê không phải đơn giản có rất nhiều thứ để chuẩn bị như kinh nghiệm, nhân viên, nội thất và quan trọng nhất là nguồn nguyên liệu cà phê sạch. Trong bài viết hôm nay Lâm Chấn Âu sẽ chia sẻ với các bạn kinh nghiệm mở quán cà phê hiệu quả nhất.

1. Xây dựng kế hoạch

Kế hoạch kinh doanh là điều cần thiết cho việc mở quán kinh doanh cà phê. Một kế hoạch tốt sẽ giúp iết kiệm được rất nhiều thời gian, tiền bạc và cũng như công sức phải bỏ ra. Với kế hoạch tốt bạn có thể có cái nhìn tổng quát cũng như có thể nhìn được các thiếu xót nếu có.

Từ việc xác lập kế hoạch doanh thu ước tính và hoạt động bán hàng, lúc này giúp bạn xây dựng kế hoạch mua hàng phục vụ toàn bộ quá trình kinh doanh, do đó mục tiêu kinh doanh phải chi tiết, cụ thể và có tính khả thi so với thực tế.

2. Học hỏi và bổ sung thêm kiến thức để bắt đầu

Kinh doanh cà phê, muốn thành công và có được khách hàng ổn định cần phải có những kiến thức cơ bản nhất. Tuy nhiên nhiều người kinh doanh cà phê nhưng không tìm hiểu, không học hỏi kinh nghiệm. Đó cũng chính là những nguyên nhân khiến các chủ quán cà phê không có kinh nghiệm thất bại khi kinh doanh.

 

Để bắt đầu mở một quán cà phê và bắt đầu làm một người chủ thật thụ đầu tiên nên làm là:

- Học hỏi kinh nghiệm của những người từng có kinh nghiệm.

- Đọc các bài viết về kinh doanh cũng như kinh nghiệm về mở quán

- Học hỏi cách quản trị, quán lý nhân viên cũng như nguồn vốn

- Tìm hiểu về marketing cũng như quảng cáo cho quán

- Tìm hiểu về cà phê cũng như học hỏi cách pha chế cho quán

3. Mặt bằng kinh doanh cà phê phù hợp.

Chọn sai mặt bằng, sẽ khiến cho khả năng thất bại khi kinh doanh cà phê tăng lên. Chi phí mặt bằng chiếm rất lớn chi phi khi kinh doanh mở quán cà phê. Mặt bằng cần có chi phí phù hợp, thuận lợi kinh doanh và tiếp cần được đúng với đối tượng mà mình cần tiếp cần.

4. Ý tưởng mở quán cà phê

 

Mọi thương hiệu thành công đều bắt đầu với một ý tưởng tốt, trước khi mở quán hãy dành thời gian dạo qua một số quán gần bạn. Hãy coi xem điều gì khiến khách hàng đến những quán đó, nơi đó có gì đặc biệt và độc đáo thu hút khách hàng. Bạn có thể tạo sự khác biệt với ý tưởng để thu hút khách hàng của mình hay không?

Việc lên một ý tưởng tốt sẽ giúp bạn có một mục tiêu tốt cho riêng mình. Việc đưa ra ý tưởng cũng như mục tiêu giúp bạn có thể biết được phân khúc khách hàng cũng như ngân sách và mặt bằng cần để thực hiện kế hoạch, từ đó giúp bạn có cái nhìn tốt hơn về quán cà phê của bạn. Nếu không có ý tưởng bạn rất dể bị sai đường bởi nhiều ý kiến khác nhau làm ảnh hưởng đến kế hoạch của bạn.

5. Lựa chọn thiết bị mở quán cà phê

Chi phi đầu tư ban đầu cho thiết bị cho quầy cà phê có thể khá cao, nên hãy lựa chọn những thiết bị cần thiết để đầu tư trước. Việc lựa chọn một máy pha cà phê tốt không chỉ đảm bảo chất lượng từng ly cà phê mà còn tiết kiệm được chi phí về sau.

6. Chọn và đào tạo nhân viên

 

Dịch vụ là yếu tố hàng đầu trong kinh doanh quán cà phê và quán ăn. Không gian đẹp thức uống ngon là chưa đủ, nhân viên phục vụ, cách phục vụ quá tệ khiến khách hàng một đi không quay lại. Vì vậy, việc đào tạo cũng như giám sát nhân viên phục là điều hết sức quan trọng. Tuyểndụng nhân viên phù hợp và đào tạo hướng dẫn nhân viên chuyên nghiệp và nhiệt tình sẽ mang lại hiểu quả tốt.

7. Quản lý tốt

Quản lý không tốt nguồn tiền sẽ dẫn đến thất bại khi mở quán và kinh doanh cà phê. Việc quản lý nguồn nguyên liệu cũng như chất lượng nguyên liệu là điều hết sức cần thiết. Việc đảm bảo chất lượng cũng như quản lý tốt nguồn nguyên liệu sẽ mang đến sự thành công của bạn. Nếu bạn không có thời cũng như không đủ kinh nghiệm về việc quản lý, bạn có thể thuê một người chuyên nghiệp để giúp bạn.

- Quản lý nhân viên

- Quản lý trang thiết bị, nguyên vật liệu

- Quản lý ngân sách, tiền bạc

8. Nguồn cung cấp cà phê chất lượng

Trên thị trường hiện nay cà phê trộn ngô hay cà phê làm giả đang tràn lan rất nhiều trên thị trường, bạn mới thành lập quán mà lựa chọn phải nguồn nguyên liệu không chất lượng sẽ gây ảnh hưởng đến uy tín của quán.

Lâm Chấn Âu Coffee tự hào là cơ sở cung cấp và chế biến cà phê sạch và chất lượng cho khu vực TP.HCM và khu vực miền tây. Chúng tôi cung cấp đến quý khách hàng những sản phẩm cà phê rang xay uy tín nhất, cà phê của Lâm Chấn Âu chúng tôi:

 

- Không chất bảo quản

- Không pha tạp chất vào cà phê

- Dây chuyền sản xuất chuyên nghiệp và hiện đại

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và nhận được những nguồn hàng chất lượng phục vụ cho mục đích kinh doanh quán nhé.

CƠ SỞ CHẾ BIẾN CÀ PHÊ LÂM CHẤN ÂU
Cơ sở 1: Số 40, Hai Bà Trưng, Thành phố Long Xuyên, An Giang
Cơ sở 2: Số 741 Hà Hoàng Hổ, phường Đông Xuyên, tp Long Xuyên, An giang
Điện thoại: 0296.3843435 - 0296.3953396
Email: lamchanau@gmail.com
Website: lamchanau.com
Facebook: Lam Chan Au Coffee & Tea


 

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Tư vấn hỗ trợ

Hình ảnh

Thống kê truy cập

  • Đang truy cập5
  • Hôm nay294
  • Tháng hiện tại6,698
  • Tổng lượt truy cập218,161
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây