Ngọt ngào với cốc cà phê cappuccino pha tại nhà

Thứ sáu - 17/01/2020 11:55
Cà phê là thức uống dễ pha cũng dễ phối hợp được với nhiều món tráng miệng như bánh plan, rau câu cà phê.
Cà phê là thức uống dễ pha cũng dễ phối hợp được với nhiều món tráng miệng như bánh plan, rau câu cà phê. Cà phê cũng được đem pha chế thành nhiều loại thức uống mới lạ như đá xay cà phê, cà phê kem,... Hôm nay Lâm Chấn Âu sẽ hướng dẫn các bạn pha cà phê cappuccino ngọt ngào để thưởng thức tại nhà.

1. Cà phê cappuccino là gì?

Cà phê cappuccino được pha chế theo công thức Ý, bao gồm ba phần đều nhau: cà phê espresso pha với một lượng nước gấp đôi (espresso lungo), sữa nóng và sữa sủi bọt. Người ta thường rải lên trên tách cà phê cappuccinomột ít bột ca cao hay bột quế để giúp hương vị trở nên đậm đà hơn.

 

Trong các quán cà phê ở Ý, người đứng bán ở bar (barista) thường dùng khuôn hay dùng thìa và bằng cách khuấy điệu nghệ trong lúc rắc bột để tạo thành các hình nghệ thuật (hình trái tim, lá cây, bông tuyết,…).

2. Cách pha cà phê cappuccino đơn giản tại nhà

>> Nguyên liệu gồm có:

- 150ml sữa tươi không đường.

- 2 thìa đường.

- 50ml cà phê đen.

>> Cách pha

- Bước 1 : Đổ 150ml sữa tươi không đường, thêm 2 thìa đường vào trong nồi. Sau đó bắc nồi lên bếp, nhẹ nhàng khuấy đều sữa cho đến khi thấy sữa ấm lên thì bạn tắt bếp. Bạn hãy chú ý khuấy sữa với lửa thật nhỏ để đảm bảo việc tạo bọt từ sữa có thể mang đúng hương vị như ngoài quán nhé. Sau đó, bạn để nguội sữa đã đun ấm rồi đổ vào trong 1 chiếc chai nhựa được rửa sạch và để khô ráo. Với dụng cụ thiếu thốn, bạn có thể tận dụng tối đa những đồ đạc có trong căn bếp để pha cà phê capuchino tại nhà tuyệt ngon nhé.

- Bước 2 : Trong trường hợp nhà bạn không có máy tạo bọt, bạn có thể lắc mạnh chai sữa trong vòng 2 phút để tạo bọt, cố gắng lắc càng nhanh càng mạnh thì càng tốt nhé. Bởi để tạo được bọt cho cà phê capuchino cần phải có lực của tay mới có thể làm ra được.

 

- Bước 3 : Bạn pha cà phê đen, sau đó lấy nước cà phê đã pha đổ ra cốc. Bạn đổ thêm hỗn hợp sữa tươi đã đánh bọt vào và khuấy đều. Rắc thêm chút bột cà phê lên trên để tăng thêm hương vị cho cốc pha cà phê cappuccino tại nhà của chúng ta nhé.

3. Một số lưu ý khi pha cà phê capuchino

- Cốc đựng cà phê: Để cách pha cà phê cappuccino tại nhà ngon và hấp dẫn hơn, bạn nên lựa chọn cốc đựng cà phê bằng sứ để chịu được sức nóng, đồng thời cũng giữ được độ nóng khi uống cà phê cappuccino.

 

- Nước pha cà phê: Hãy sử dụng nước từ máy lọc nước để đảm bảo chất lượng hương vị và vệ sinh an toàn thực phẩm. Đừng vội mà lấy nước giếng, hoặc nước máy trực tiếp bơm ra, bởi nước này sẽ còn rất nhiều tạp chất, chưa được khử mùi từ đó khiến việc pha cà phê capuchino tại nhà sẽ không mang hương vị như ngoài quán được.

- Nguyên liệu cà phê: Nếu nhà bạn không có máy xay cà phê, bạn có thể tìm đến các cơ sở sản xuất cà phê để mua đủ số lượng dùng. Hoặc bạn có thể đến các cửa hàng bán cà phê để mua lại nguyên liệu để pha cà phê cappuccino tại nhà. Bạn hãy chú ý đến chất lượng nguyên liệu bạn mua, không bị ẩm, mốc, hay có pha tạp chất. Bởi nếu cà phê không đạt chuẩn, thì pha cà phê capuchino sẽ không có hương vị đúng điệu của nó.

Cách pha cà phê capuchino rất đơn giản phải không, chỉ cần bạn khéo léo trong khâu pha và trang trí một chút là bạn sẽ có ngay một cốc cà phê capuchino chuẩn Ý rồi. Và quan trọng hơn là bạn nên mua cà phê ở những cơ sở chế biến cà phê tại tphcm để hương vị cà phê không bị thay đổi.

CƠ SỞ CHẾ BIẾN CÀ PHÊ LÂM CHẤN ÂU
Cơ sở 1: Số 40, Hai Bà Trưng, Thành phố Long Xuyên, An Giang
Cơ sở 2: Số 741 Hà Hoàng Hổ, phường Đông Xuyên, tp Long Xuyên, An giang
Điện thoại: 0296.3843435 - 0296.3953396
Email: lamchanau@gmail.com
Website: lamchanau.com
Facebook: Lam Chan Au Coffee & Tea

 

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Tư vấn hỗ trợ

Hình ảnh

Thống kê truy cập

  • Đang truy cập6
  • Hôm nay365
  • Tháng hiện tại6,769
  • Tổng lượt truy cập218,232
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây